Bald ist es endlich wieder so weit! Weihnachten steht mit seinen vielen tollen Rezepten vor der Tür. Auch in Island gibt es ein paar Leckereien zu dieser Zeit. Vor ein paar Tagen hatte ich die Gelegenheit, mit einem echten Isländer zu sprechen und mit ihm leckere isländische Pfannkuchen zu naschen. Die haben mir so gut gefallen, dass ich dieses Rezept unbedingt mit euch teilen möchte. Also, los geht’s.