Voilà, das Rezept der Woche für eine leckere Thaisuppe für 8-10 Personen. Wenn ihr weniger machen wollt, passt einfach die Menge der Zutaten an.
Hier geht’s zur Videoanleitung: https://youtu.be/kh0XwDBaGhU
Zutaten:
1 Hänchenbrust
500gr Champignons
1 Dose Kokosmilch
1 Dose passierte Tomaten
1,5 L Wasser
2El Gemüsebrühe
Ingwer, Stück 2-3 cm
2-3 Zehen Knoblauch
gehackte Frühlingszwiebel und Chili (nach Geschmack)
1-2 TL Currypaste
Zitronengras
natürlich Salz und Pfeffer
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