Heute ist der erste Dezember und das heißt: Weihnachten nähert sich in schnellen Schritten. Man kann sich am besten vorbereiten, wenn man schon einmal anfängt Plätzchen zu backen.
Dazu braucht ihr:
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- Keksausstecher
- 1 Handmixer oder Rührgerät
Als Erstes vermengt man die trockenen Zutaten miteinander (Mehl, Zucker und Vanillezucker). Dann wird die Butter hinzugegeben und alles zu einem gelblichen Teig zusammen gemixt. Danach muss der Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Nun rollt ihr den Teig mit einem Nudelholz aus.
Den ausgerollten Teig könnt ihr in verschiedene Formen ausstechen oder ausschneiden und ein Backblech legen. Im Backofen werden die Plätzchen für 10 – 15 Minuten bei 180 Grad Umluft grbacken. Jetzt müsst ihr die Kekse nur noch aus dem Ofen holen und abkühlen lassen.
Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!
