Gebrannte Mandeln gehören einfach zur Weihnachtszeit dazu. Auf dem Weihnachtsmarkt hat man den leckeren Geruch in der Nase und sie lassen sich super snacken. Doch was viele nicht wissen, man kann sie auch super leicht mit nur 5 Zutaten Zuhause nachmachen.
Ihr benötigt:
- 200g Mandel (unbehandelt)
- 4 EL braunen Zucker
- 1TL Zimt
- 1 Packung Vanille Zucker
- 2 EL Wasser
Bis auf die Mandeln wird alles in einem Mikrowellengefäß (ohne Deckel) vermischt und für 1 Minute bei 600 Watt erwärmt. Danach werden die Mandeln untergerührt und alles kommt nochmal 2 Minuten in die Mikrowelle. Alles erneut umrühren, damit sich die Wasser-Gewürz-Mischung an allen Mandeln verteilt und nochmal 1.5 Minuten in die Mikrowelle. Wenn die Masse danach noch nicht trocken aussieht, kommt alles nochmal 1 Minute in die Mikrowelle. Wenn die Masse an den Mandeln nun trocken ist, könnt ihr sie auf einem Backpapier ausbreiten und auskühlen lassen.
Schön eingepackt eignen sich die gebrannten Mandel auch super als Geschenk zu Weihnachten!
